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当然,我们每当看到这个比较绝对的说法,大家一般都会怀疑他了,这当然是不对的。每餐25至30克蛋白质这是健身圈流传最广的“神话”之一。那么究竟是哪儿不对呢?1. 吸收和利用区别吸收: 你的小肠非常强大。如果你一顿吃下100克蛋白质,你的身体会几乎100%把它吸收进血液里(以氨基酸的形式)。身体绝不会因为“额度满了”就把吃进去的肉或蛋白粉直接排出体外(除非你患有严重的消化系统疾病)。利用: 真正有“上限”的,是身体把吸收进来的氨基酸用来合成肌肉(肌肉蛋白质合成,简称MPS)的速率...
直接上干货:一、要丰富搭配,不要只靠一根香蕉就完事儿。练后饮食的核心目的是需要快速补充消耗的肌糖原 + 促进肌肉合成修复。香蕉完美契合这两个需求还能补充电解质(钾),香蕉富含钾元素,训练中会通过汗液流失电解质,钾有助于维持细胞内的液体平衡,防止肌肉痉挛(抽筋),辅助神经传导。但是,香蕉只提供了碳水,缺乏肌肉修复所需的“原料”——蛋白质,所以你能加一勺蛋白粉那自然是极好的,当然了,要是不方便或不习惯,你至少也加一至二个鸡蛋。这样搭配就非常合理了。二、选好香蕉!成熟香蕉(最好是表...
这个问题应该没有什么争议,通常来说在增肌期,快碳“练后吃”是黄金法则,“练前吃”仅作为特定情况的补充。对于绝大多数增肌人群来说,最科学的安排是:练前吃慢碳(提供平稳能量),练后吃快碳(快速开启合成代谢)。练后的 30分钟到2小时内,身体就像一块干瘪的海绵,急需营养。此时吃快碳(如白米饭、香蕉、白面包、蜂蜜水),有三个极其重要的增肌好处:1、快速拉高胰岛素,打开“肌肉合成大门”:胰岛素是人体内最强的合成激素。快碳能迅速升高血糖,刺激胰岛素分泌。此时配合蛋白质(如蛋白粉),胰岛素...
一般来说,练前首选慢碳是没有什么争议的,为什么呢?慢碳的特点就是消化吸收慢,能持续、稳定地释放能量常见的食物有:燕麦、糙米、红薯、玉米、全麦面包等等,通常GI值都不高。慢碳提供持久耐力,一次力量训练通常在45-90分钟。慢碳能像滴灌一样,在整个训练过程中持续为你供能,让你到最后几组依然有力气。慢碳保持血糖稳定,避免低血糖:吃慢碳不会引起血糖大起大落,胰岛素分泌平稳,你在训练时不会出现突然的心慌、头晕或无力感。慢碳更利于肠胃舒适:慢碳通常富含膳食纤维,消化过程平缓,练前吃完不会...
大家都知道,运动消耗大量能量,肌肉收缩或撕裂后会修复(增肌)而这个过程需要我们补充足够的碳水。那么问题来了,运动后需要摄入多少碳水才能增肌?一般来说,运动后碳水化合物的摄入量在每公斤体重 0.5g ~ 1.2g 之间。我们可以根据运动的强度来计算:1、低强度/短时间运动(如慢跑30分钟、散步、瑜伽):推荐量: 每公斤体重 0.3g ~ 0.5g因为消耗的糖原较少,不需要大量补充,正常饮食即可恢复。2、中等强度/中长时间运动(如健身房力量训练1小时、游泳1小时):推荐量: 每公...
“快碳”其实是一个通俗叫法,指的是升糖指数(GI值)较高的碳水化合物。简单来说,这类碳水化合物进入肠道后,消化和吸收的速度非常快,会导致血糖在短时间内迅速升高。碳水化合物是由糖分子组成的。快碳通常结构简单(或者是经过精细加工),身体分解它们不需要太多的酶和时间。快碳的特征就是进入血流速度快 -> 血糖飙升快 -> 胰岛素分泌快。常见食物:精制主食: 白米饭、白馒头、白面包、面条、糯米。糖类: 白砂糖、红糖、蜂蜜、含糖饮料(可乐、果汁)、糖果。部分高糖水果: 西瓜、...
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